Essa é uma receita de massa de pizza muito fácil para você fazer em casa e utilizar o recheio que preferir.
Porque nada melhor do que uma pizza quentinha e feita pela gente! :)
Ingredientes
- 30 g de
fermento biológico fresco;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 colher de sopa de cachaça;
- 15 ml de
azeite extravirgem;
- 350 ml de
água mineral;
- 700 g de
farinha de trigo.
Modo de fazer
- Em um
bowl, misture o fermento e o açúcar até virar um creme. Em seguida, adicione o
azeite, a cachaça, a água e o sal.
- Aos
poucos, vá adicionando a farinha e sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
Leve a massa para um recipiente limpo, cubra comum pano levemente úmido e deixe
descansar durante 1 hora.
- Separe em
seis porções e faça bolas.
- Abra as
bolas de massa, esticando comum rolo de macarrão até formar um círculo. Se não
tiver um rolo, você pode usar uma garrafa de vinho.
Se quiser a
massa um pouco mais grossa faça 4 bolas ao invés de 6.
Para assar
as pizzas o forno deve estar bem quente, pré-aqueça à 220ºC por pelo menos 40
minutos.
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